|
Etna. I vini del vulcano
Salvo Foti
14x21, ISBN 978-88-7751-231-4,
pagg. 208,
ill. - Cod: 200508
La pubblicazione tratta della vitivinicoltura etnea raccontata attraverso la storia, la
mitologia, la tradizione e la cultura del territorio.
Si completa con riferimenti sulla situazione attuale e con studi scientifici svolti al fine del
miglioramento qualitativo dei vini dell’Etna.
L’ultima sezione del libro č dedicata alla “Strada del Vino dell’Etna” e ai prodotti
dell’Etna e l’intervista ad alcuni “gastronomi del vulcano”.
|
